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石垣釣り ミーバイ
2017/03/04 13:32:22 ブログカテゴリ 石垣市 | 書庫 フィッシング 釣り

本日ご紹介の魚はユカタハタです!底釣りメインの当店ではミーバイは大本命の魚!
ハタ科はとても種類が多いですが、それぞれ色や模様も様々!
沖縄の魚は釣り上げてからも、見た目や写真撮影等でも楽しるのです!













ご覧の通り・・「ユカタハタ」はハタ科の中でもトップクラスの美しさ!
ど派手なカラー&模様です!キレイですね〜。。










































「ユカタハタ」 ハタ科 南日本・インド・太平洋域に分布。
サンゴ礁域浅所に生息し、ダイビングでも見られる魚です。。
特徴は赤い地色に青色円形班・・簡単に言うと赤いボディーにブルーの水玉模様!
でもこの水玉・・幼魚の頃には見られず、成長と共に増加するんです!不思議ですね。。

【食味レビュー!】
基本ハタは総合的に美味しいが、やはり種類によってランク付されるし適した調理法も違う。
当魚はクセ・臭味なし。キレイな白身で刺身も美味しい。煮着けは極上!!

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