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石垣釣り アカハタ
2017/03/06 13:40:35 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 フィッシング 釣り

今日はアカハタをご紹介!この魚はミーバイの中でも中々の生命力を誇る。
クーラーに入れて持ち帰り、捌く時でも最後まで生きているのだ。
他の魚はピクリともしなくなっているのに、これだけは突然バチバチっと体を振って、
鰓カマや背ビレで指をやられる・・油断のならない魚なのである。









































【アカハタ】 ハタ科 南日本・インド・太平洋域に分布。
サンゴ礁域や沿岸浅所〜深所の岩礁域に生息する。
赤いボディに濃赤色の横帯が5本あり、背びれの先端部が黒いのが特徴。。
生息している周囲の背景に合わせて、基本赤いボディを白っぽく変色させちゃいます!

【食味レビュー!】
この魚はミーバイの中でも、かなり上品な身なのである。
当然、クセ・臭味なし。身は柔らかめなので氷でシメて薄作りが良い。
塩焼きも最高!個人的にはミーバイの中ではこの魚の煮つけが一番好きかも!

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