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手作り餅が届いた〜
2020/12/31 22:41:26 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
手作りお餅が埼玉より届きました

よもぎ餅と白餅です

うちの大黒柱の祖語と仲間より届きました

手作り餅 食べるの実は我が家全員初めてなんです

とっても 有難いことです

感謝!!!

本日 うちの大黒柱が 半年ぶりに石垣島へ帰省しましたので

正月早々 焼き餅などして

正月を楽しみたいと思っております

お餅は おやつ感覚の沖縄県民

大変有難く 美味しくいただかせていただきます



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年越しそば 沖縄県編
2020/12/31 21:44:26 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
沖縄の年越しそばは 

小麦粉で作る沖縄そばが有名ですが

沖縄そばにも麺の種類は地域により異なり

ちぢれ麺や ひら麺などいろいろなめんがあります

宮古島には 宮古そば 

石垣島には 八重山そば

それぞれ 硬さ 味 トッピングが違って

あちこちのそばを食べるのが 私の唯一の楽しみでもあるのだけれど

今夜はそれぞれの地域の人たちが

それぞれの出身の 温かい 当たり前に育って感じてきた味を

楽しむ 一年の締めくくりである

我が家は 朝から 出汁骨 ソーキ骨で出汁を取り

味噌味で 味噌そばにしましたよ

トッピングは 島ネギ 三枚肉とかまぼこ炒め でした

年越ししたけど な感じで

明日は 野菜味噌そばで食べましょうかね

みんな ジューシーご飯とそばセットな感じでしたね

我が家は カレーと八重山そばでした

当たり前の幸せに感謝しつつ 2021年も

うちの子二人の成長と 夫婦円満家庭円満を願いつつ

粛々と 年の瀬の寒い 静かな夜を 眠りにつこうと思います

八重山そば 自分で言うのもなんだけど

最高に美味しかった!!!

ご馳走様でした

製麺所の皆様 お肉屋さん 感謝!!!


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アンコウ鍋食べた
2020/12/27 23:26:17 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
弟のお付き合いで 大量のあんこうが送られてきた

らしい・・・

うちに一番目が 成人祝いを兼ねて帰省するということで

弟の彼女も参加しての ワイワイあんこう鍋会

鍋の材料を 弟と彼女が沢山買い込んでの

具だくさんあんこう鍋会

好き嫌いが多いうちの二番目も頑張って食べてましたよ

初めて食べるあんこう鍋は

あじくーたーで 超絶美味しかった

今回は 即席鍋汁のみそ味で作りました

我が家の大黒柱のおばあちゃんも大満足

なんといっても 息子と彼女 私たち親子 そして母大黒柱

みんなで食べたということが 母孝行だったという事でしょうか

一族みんなに関心なさそうにいて 

いつもうちの子二人を大切にしてくれている弟

そっけなくも兄弟で一番母大黒柱大好きな弟の

親孝行に ちゃっかり便乗した感じの我が家でした

あんこう鍋美味しかったー

次回は 姉の威厳で お二人をお持て成しますぜ!!!

またみんなで 母大黒柱喜ばしませう

うちの一番目のお帰りなさいの会

あんこう鍋会   有難う!!!

ご馳走様でした



  



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手作りりんごジャムとバナナのパウンドケーキ
2020/12/24 02:19:18 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
うちの二番目の通う高校の先輩が

念願の大学に合格できたということで

お祝いはJ先生に誕プレであげたケーキ食べたい!!!

ご要望を頂き

うちの忙しい二番目のために

今回も 作りましたよ

びっくりするほど簡単で

びっくりするほどおいしい

パウンドケーキ

バナナのものが本命の要望でしたが

りんごジャムを手作りして

りんごパウンドケーキも作ったよ

どうか美味しくできていますように

うちの一番目の可愛がってた後輩

そして

うちの二番目の敬愛する先輩二人

大学合格 おめでとうございます

二人とも 超 超 できやーなので

すごくうれしいです

そして めちゃくちゃ尊敬します

うちの一番目の時くらい

大喜びな うちの二番目でした

今日 お届けしますよ〜

このクリスマスイブの日に 最高のひと時を

ケーキを食べて 幸せなひと時を

どうか おすごしくだいさいませ



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イクラしょうゆ漬け作ってみた
2020/12/07 21:48:29 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
イクラの醤油漬けが大好きなうちの子二人

ですが

なんといっても

庶民な我が家には 高価すぎる

ということで

イオンで 北海道産筋子を売っていたので

自分で薄皮をほぐし作ることに

お湯を40度に沸騰させ

塩を入れ

すじこをぽろぽろほぐす

塩を入れることで ほぐれやすいらしい

みりん 酒 を鍋に入れ 

アルコールを飛ばし

濃い口しょうゆを入れ 沸騰させ

しっかり冷まして

ほぐしたイクラを入れた器にかけ入れる

半日から 一日しっかり漬け込んだら

完成!!!

のはず

美味しくできますように・・・






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