八重泉酒造の美島美酒

昨日は寒気の影響でかなり冷え込んでいた石垣島です。
そんな寒い日は仕事から帰ってから温まってゆっくりしたいですよね！
先日行った　やいまのみぃーどぅんたちのてぃわざ展　で購入した
ハーブティーでホッと一息☆



石垣島の太陽を浴びた大自然の恵み　露地茶とハーブをブレンドした
『ちゅらの海』というハーブティーを飲みました。

高血圧、血糖値の高い方にお勧めらしいです。

ハーブティーは香りがあるからリラックス効果があって、
身体の内側からキレイになりそうですね♪



石垣島ハーブティー　ティーダとトゥモール
http://tiida-tumoru.com/


STAFF chiaki

金城冷凍食品さん（公設市場１F）の石垣牛ハンバーグ。

お中元やお歳暮時期には予約が殺到するほどの人気商品で、
お盆前に買いに行った時、「予約分だけでこれから４００個作らないと
いけないんですよー」と、お店の方が申し訳なさそうにしていたのが
印象的だったのですが…

公設市場に寄った時、そのことをふと思い出して
覗いてみたら、ありましたありました！
STAFFちゃぶねも絶賛していた石垣牛ハンバーグ♪

お値段は１個２５０円で、４個注文すると
このように真空パックされたものが出てきました。

冷凍されていたので、冷蔵庫でゆっくり１日かけて解凍して
焼いてみることに…



ナイフを入れると、肉汁がじゅわっと出てきて
とっても美味しかったです〜〜！
お塩の加減もちょうど良い感じ＾＾

ちなみに、今回のハンバーグソースは、
市販のデミグラスソースとトマトソース（割合１：１）を
薄めのコンソメスープでのばし、ナツメグを少々加えただけの
簡単なもの。（中火で少し煮込んで終わり！）
時間がないときにおススメですよ〜。

残ったソースは、ペンネやグラタンに使ったりと
いろいろと使い回しできるので便利です！

STAFF ナオ

休日に時々、島内をドライブするんですが、
前から気になってたパン屋さんがあります。

７９号線を米原から北上して進み、
野底マーペー登山口入り口を過ぎた先の左手に
パン屋さんの看板が見えます。




天然酵母のパン　『　たなかさんとこ　』　です。





先日、立ち寄ってみました。

お店は対面販売で外からそのまま購入するスタイルです。

午後３時前だったのでパンは売れてしまって少なめだったのですが

試しに　くるみパンとあんぱんを買ってみました。

くるみぱんはほのかな甘みがあり、生地がモチモチしていました。

あんぱんはちょうど良い甘さのこしあんでフランスパンのような生地でした。

かなり好きな味でした！

市内からは少し遠いですが、買いに行く価値がありますよ〜☆

是非、ドライブがてら立ち寄ってみて下さい！

わたしも今度は沢山買いに行きたいと思います♪




STAFF　chiaki

 

石垣島沖の海水から生成する１００パーセント自然海塩
『　石垣の塩　』が大手製菓メーカー　カルビーの
「ポテトチップスうすしお味」に使用され、
11月17日から全国発売されました！

 

 

普段、スナック菓子は全然食べないんですが、

ミネラル分が多い石垣の塩と８割が北海道産のジャガイモを
使用しているポテトチップスはどんな味かな？と食べてみました。

 

マイルドな塩加減でサクサクしたジャガイモの美味しさもあり

塩とポテトがマッチしていました！

 

さまざまな塩を取り寄せ、消費者調査なども行った結果、

『石垣の塩』が支持されたそうです！

 

 

 

 

北海道と沖縄のコラボレーションってけっこうあるんですよね！

 

ロイズ石垣島さんの、石垣島の塩チョコ

（こちらのブログでも紹介しました
　→http://blog.ishigaki.fm/apari0523/34126-msg.html）

西表島＆小浜島産の黒糖を使用した　黒糖チョコレート・
かりんとうチョコレート・黒糖と沖縄ラム酒のパウンドケーキ
（ラム酒は南大東島産）

 

そして、八重泉と北海道のコラボ　『　来運の泉　』！

http://blog.ishigaki.fm/apari0523/124072-msg.html

 

他にも探せばいろいろありそうですね〜！

 

 

 

STAFF　chiaki

 

この間、久しぶりに「おたる八角屋」さんへ行ってきました。

北海民謡でしょうか。そんな感じの聞きなれない民謡が
BGMで流れていて、それだけでワクワクします＾＾

今回も八角のお刺身を注文。
プリンと適度に歯ごたえがあって、淡白でおいしい！
それにしても、立派な羽ですね。

真ダラのおつゆもGood。
幸せなひとときでした☆

STAFF ナオ