八重山島風ブログ  [PR]世界中の美女たちが沖縄に集結! こんにちは ゲスト さん。 ログイン・ブログをはじめる  
潮干狩り
2007/09/23 01:52:35 ブログカテゴリ 日常 | 書庫
uppic 休日にしては珍しく早起きしたので、久しぶりに貝採りに行ってきました!

今回のターゲットはイソハマグリ。
シジミよりも小ぶりの二枚貝で、いいダシが取れるのでお味噌汁の具材に使ったりします。

たくさん採れたので、初の試みでクラムチャウダーを作ることにしたのですが…。

小ぶりなだけに、アサリを使うより何倍も面倒くさい!

やっぱり味噌汁にすればよかったな〜と少々後悔しつつ、
黙々と身を貝殻から剥がしましたよ…。

でも、新鮮な貝からは風味豊かなダシが取れて、
とっても美味しく仕上がりました☆
やはり、魚介類は鮮度が大事ですね。

海辺でゆっくり過ごすことってめったにないのですが、涼しくなるこれからの時期、お弁当持参で浜に行くのもいいな〜と思いました。
今度は久々に釣りでもしようかな〜。(^^)

STAFF ナオ
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