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マンタ食堂
2007/09/28 11:31:10 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 グルメ
uppic
東京は、恵比寿にあるマンタ食堂。

金城製麺の丸麺、
カツオとブタのダシに、
石垣の塩を使ったあっさり味のそば。
かまぼこは、かみやーきだったかな?

カウンターに座って八重泉を飲みつつ、
八重山そばって結構、合うのですよ。

来月、逆輸入ではないけれど、
マンタ食堂の味を再現したそば屋さんが、
石垣に出来るというウワサ。

詳細、わかりましたら、
またご報告させていただきます。

STAFF 大城