日食ＩＮ石垣島
 2009/07/22 17:09:50 |
 日常 |  石垣島 |
|
世紀の天体ショー「日食」！
石垣島では部分日食でしたが見てきました！     日食の間はうっすら空が暗くなり、涼しい風がそよそよ。 春のような気持ちよさでした。  日食の間はピンクかがった綺麗な雲が流れていました。 素晴らしい天体ショーでした （*^_^*） 泡盛・古酒専門店「泡盛屋」  トラックバック(0) |
|
みなと祭り！
| 2009/07/20 17:48:11 |
日常 | 石垣島 |
 昨日は石垣島の離島桟橋で「みなと祭り」がありました！ 無料のヨットクルージングやプラネタリウム、 子供エイサーや船上ライブなど盛り上っていました。 小さい子のエイサーはかわいいですね〜。 沖縄ならではのモズクつかみ取りなども観光客には大好評でしたよ。 小さな祭りだけど、楽しい祭りでした。 泡盛・古酒専門店「泡盛屋」 トラックバック(0) |
|
あま〜い「島バナナ〜」
| 2009/07/19 16:28:31 |
日常 | 石垣島 |
 はいさい！しまんちゅ〜です。 しまんちゅ〜の実家は農家をしておりまして、さとうきびやパイナップル、野菜などいろいろ植えているんですよ〜。 そしてもうすぐ収穫を迎えるのがこの「島ばなな〜」！ 普通のバナナとは違って、沖縄のバナナは小さいんですが、甘みが濃厚なんです。 しまんちゅ〜の０歳児の子供もめちゃくちゃ大好きです！ 普通のご飯食べずにこの島バナナばかり食べおる・・・  でもなかなか沖縄の特産品として島バナナはなかなかでてきませんよね。 それには理由があって、めちゃくちゃ台風に弱い！  すぐに木が折れてしまうんです。 だからあまり量がとれず、地元でも島バナナは高価なんです。 もうすぐ収穫まじかの島バナナ   島バナナが先に収穫できるか、それとも台風でやられるか、毎年ヒヤヒヤです。  VS泡盛・古酒専門店「泡盛屋」 トラックバック(0) |
|
石垣島にこだわった「海ぶどう」
| 2009/07/18 17:46:33 |
日常 | 沖縄のアイテム |
 はいさ〜い！！！ 暑いね・・・
最近、沖縄本島に行ってきたけど石垣島より少し涼しい感じがしたね〜。
沖縄本島は、活気があるね。
遊ぶ所も沢山あるけど、１日〜２日位いると石垣に帰りたくなるね。
って感じで
自称、お土産担当のmikanです。（土曜日担当）
今日のお題は〜 海のお話じゃなくて・・・（涙）
グリーンキャビアとも言われています・・・
「海ぶどう」で〜す。
まぁ〜、以前にも１度石垣島産の海ぶどうを紹介しましたけど
また違う商品が今月より
新発売で〜す。
前の商品と、何が違うかと言いますと・・・
実はね・・・
「つる」の部分もついてるんですよ、はい。 （つる＝茎？？）
当然その分内容量も多いわけです。はい。
 「つる」って 何かなって思った人・・・
いませんか？？？
そこで・・・！！！
mikanのちょっと豆知識のコーナー〜「石垣島版」
※すべてmikanの知ったかぶりですので合ってるかの責任は持ちませんので〜
パチパチパチ（拍手）
「つる」ってね
海藻特有のヌルヌルした食感？が味わえるんだよ。
まぁ、昆布のヌルヌルに似た感じかな。
「つる」は海ぶどうのツブツブの根元の部分なんだけど・・・
う〜ん
説明が難しいので、画像で見て下さいね。
海ぶどうって言ったらツブツブの部分なんだけど（茎？）
この「つる」の部分からニョッキリと生えてる？？んですよ！！
ビックリ！？！！
しかも、「つる」の部分はヌルヌルして、なかなかいい感じなのよ。
でも「海ぶどう」はツブツブ感を楽しむものってされてるから
今までは「つる」の部分は入ってない事が多かったんです。はい。
でもね、せっかく食べれるし、海ぶどうのツブツブ感だけじゃなくて
ヌルヌルした感じも一緒に楽しめるって、最高じゃね？？
し・か・も
純・石垣島産で〜す！！！
この商品は塩水に漬けてあるんだけど、この塩水を作る時に使う塩も
石垣の塩なんですよ〜
本当は一般の塩や、もっと安い塩を使ったほうがコスト的にはいいんだけど
石垣島産と品質にこだわって作ってる商品です。
うん。
石垣の塩を使う事によって他の塩よりも色の発色が保たれるらしいですよ〜
この商品の海ぶどうは養殖物です（天然物はお土産としては無いはず？たぶん）が
石垣島の海水で大切に大切に育てたものを、人の手で選別して・・・って感じで大切にされてます。
そんな海ぶどうを・・・ヨロシクどうぞ。
ちなみに内容量は「つる」込で100ｇとなっていますが、生の状態の100ｇです。
この生の状態の海ぶどうを、塩水に漬けて海ぶどうを萎ませているのです。
（萎んだ状態では100ｇありません）
ですので、海ぶどうを水で戻す場合、その環境下によって100ｇに
ならない場合もありますのでご了承下さい。
なお、以前もご説明いたしましたが、水で戻す場合はミネラルウォーターで戻したほうが
美味しくお召し上がりになれると思います。
通常は、水道水などでも全然問題ないのですが、水道水がカルキ臭い場合などは、カルキ臭ごと海ぶどうが吸ってしまいますので、こだわる場合はミネラルウォーターで戻すことをオススメします。
mikanは面倒なので、水道水で戻します！！（笑）
この海ぶどうを養殖している業者は、生の海ぶどうも売ってるんですよ。
ちなみに生の海ぶどうは賞味期限がかなり短く、新しいものでも５〜７日位しかないの・・・
そうそう、言い忘れてたけど、この商品の「つる」の部分の全体の割合だけど、大体15％〜30％
くらいです。
手作業ですので、誤差はでますが、大体ツブツブの部分は70％〜85％ほど入っている計算になります。
今日も最後まで読んでくれた皆さんに
感謝！！！
ありがとうございます。
たまにブログ書いてるけど、こんなの読んで面白いかな？？って
思ったりしてるのよ。
mikanは書いてて面白いんだけど・・・ （ストレス解消？？？）
まぁ〜mikanの自己満足になりつつありますね・・（笑）
では、今日はこのへんで。
来週のmikanさんは？？？？♪♪
お土産物じゃない、お話しましょうね〜
では、来週をお楽しみに〜
トラックバック(0) |
|
で〜じ、まぎ〜さ〜
| 2009/07/17 15:44:19 |
日常 | 泡盛 |
 こんにちは まっくろくろすけです 今日の紹介は、真ん中にいらっしゃる、『白百合』です  石垣島にある池原酒造さんのお酒で、沖縄県、全酒造所1  クセのある泡盛  麹（こうじ）特有のカビっぽい香りがして好みがはっきりと別れます が、それがまた一癖あってたまらん！というファンの方が結構いらっ しゃいます  それにしても・・・・・・・こんな大っきかったっけ？？1升と見せかけて、実は2升半です  さらに・・・上には上が・・・・・・   まぎさよ〜   左から1升、1斗（1升=1800ｍｌの10倍）、2升半でございます古酒・泡盛専門店 『泡盛屋』 トラックバック(0) |
|
[ 前のページを表示 | 次の 5 件を表示 ]