石垣島フェリー「石垣島ドリーム観光」ブログ

トロピカルフルーツのひとつである
島バナナ

モンキーバナナに似てますが少し酸味があり、香り・甘みが濃厚でとっても
おいしいのデス〜

先日、西表島をドライブ中、駐車場の脇に生っているのを発見しました
うすむらさき色の花も咲いていました。

青いうちに収穫して、ヒモで吊るし風通しのよいところで熟成させます。
この写真のバナナも今頃収穫されてるだろうなぁ。。。

八重山は夏真っ盛り