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タタキ
2010/10/30 12:10:01 書庫 全般

石垣牛のタタキ。

昨日、西表島産イノシシの刺身肉を頂きまして・・
帰宅後ブルーソルトでもみもみ
フライパンで表面を焼き氷水できゅっとしめてタタキ状に。
残念ながら写真はありませんが想像にて。。

代わりにいしなぎ屋さんで食した
石垣牛のタタキをご覧下さいませ。












お土産に喜ばれる一品です。
もうすぐ11月・・
石垣島ではまだまだ半袖姿ですごせます

皆様のご来島お待ちいたしております!!


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