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今日も晴れ!!
2011/11/24 12:23:38 書庫 全般


今日も石垣島は晴れ間が見え

気持ちのいいお天気に恵まれてます〜



先週の雨続きの天気から

今週はしばらく晴れ間が続いてます

 

やっぱりこんな日は綺麗な海や景色に癒されたいですね



今週末に開催される石垣牛BBQまで
晴れ間が続くといいな〜




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ヤシガニ
2011/11/24 12:13:01 書庫 全般
数日前、ヤシガニを食べました。

ヤシガニは陸上で生活をする甲殻類では世界最大と言われています。
カニと名前がついていますが、ヤドカリの分類になるようです。

石垣島の田舎に住む私は、家の庭で小さなヤシガニを見かけます。
↓これは家の倉庫に入ってきたヤシガニです。

 凶暴なので素手で触る事が出来ず庭ぼうきを使って追いやりました!!

外で見るとグロテスクですが、少しお洒落な食堂?で見ると美味しそうに見えるんです。不思議ですね。

これは注文して調理をする前に実物を見せてくれました。
これで1.5キロ。料理は茹でただけの物。料金は9,000円でした。
決して安くはありません!!




出来上がりがこちら↓


身がぎっしり詰ってて、伊勢海老よりも噛みごたえがあって濃厚な味です。
味噌は身に付けて食べました!絶品です。

夏場には海辺に近い山道などで日没後から出没するようです。

ドライブがてら探してみてください。
※取り扱いには十分に気を付けてください。でっかいハサミは凄く危険ですよ。
また、調理をするときはヤシガニに詳しい人と行ってくださいね。



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