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もずくづくし!
2013/05/19 10:26:04 書庫 全般
友人から、大量の生もずくをいただきました♪

 

島の方々は、もずくのシーズンになると、たくさんとって保存しておくそうです。

太くて美味しそうです♪

わたしも、とても一度では食べ切れきれないので、さっそく塩漬け作業してみました。



  幸い、いただいたもずくは、きれいに洗ってくれていた
  
  ので、

  大量の塩を入れ、混ぜ合わせるだけで終了しました

  冷蔵と冷凍にわけて保存してみました。

  

  もずく料理のレパートリーが少ないのですが。。。

  体に良いので、これから毎日取り入れていきたいと

  思います♪





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