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カーナ採り
2010/05/30 14:18:46 書庫 全般

只今、雨は・・・上がってますね。
うん、晴れ間も見えてきたか?!

梅雨時期なんで雨が降ってもしょうがないんですが、楽しみに旅行されてるお客様には雨は天敵!!

少しでも楽しんで頂ければ嬉しいんですよね♪

 

この間”カーナ”を採りに行ってまいりました☆

石垣島で採れるポイントが分からずドリカン号にて行ってまいりました

 

大潮を狙って、岸より500mは軽く沖まで歩いて。
今が旬とあってウジャウジャ・ワサワサ元気に生えてました

夢中になって採って帰り、家にて選別・・・が大変↓↓

他の海草や石など取り除いて下ゆで





↑は一食分。よもちろん本日の食卓にも主役であります。

シークウヮーサー風味のマヨサラです。
ツナとソーセージも和えてみました


う〜ん、コリコリ感がたまりません。


このうりずんの時期はアーサ・モズク・カーナ採りに楽しみ

是非この時期に起こしになられる方はこの旬をご賞味あれ!!