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沖縄県うるま市ちょうちょう愛好会結成10周年記念事業として、
うるま市ちょうちょう祭りが下記日程で実施されました。

チョウが舞う癒しの街うるま市をめざして!
開催日:平成21年10月10日(土)、11日(日)
場  所:うるま市役所本庁舎横市民広場
ギネス挑戦はオオゴマダラ、1808頭でした。
ギネスに認定されました。H21.11.27付
我が家からは300頭の蝶々を放蝶しました。

パッションフルーツの美味しい食べ方
2010/01/31 06:00:25 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 菜園やガーデニング

パッションフルーツ

路地植で落果したパッションフルーツ です。

去年の10月頃から花が咲き出し実がなりました。

本来は黄色のパッションフルーツ ですが色づく前に落果し中味は綺麗なパッションフルーツです。

先週宜野湾のハッピーモア市場に16袋出荷し、昨日8袋出荷しました。

10個入り160円で先週の物は完売してました。

パッションフルーツの美味しい食べ方
★生食でも美味しく食べられます。
他には果実酒やシロップ、ゼリーにしてもいいですね。
追熟してからが食べ頃です。具体的には表面全体にしわが寄ってきた頃です。

★そのまま食べる場合は追熟したパッションフルーツを当日に冷蔵庫で冷やしておきます。
それを半分に切り、スプーンで種ごとすくって食べます。
種はかまずにそのまま飲み込み、のどごしを楽しむのが良。
口いっぱいにさっぱりとした甘酸っぱさが広がりますよ。

★果実酒にする場合はパッションフルーツを6、7個、よく洗ってから水を切り、
横に数箇所包丁で深さ1センチくらいの切り目を入れます。
これを氷砂糖400gとホワイトリカーまたは焼酎1升とともにガラス瓶などに入れて
冷暗所で1カ月ほど保存して、出来上がりです。
お好みに合わせて、お湯、氷水、炭酸などで割って飲んでください。

★シロップにする場合はパッションフルーツを5個、半分に切り、果肉と種を取り出して
砂糖大さじ2.5杯、水90ccを加えて、約85℃で3分ほど温めます。
これを冷ましてからガーゼなどで裏ごしして出来上がりです。
そのまま薄めて飲むもよし、ゼリー、シャーベットにするもよしです。
「種子島のパッションフルーツ」 より

ハッピーモア市場に行かれる方は買って下さいねー!

もう完売してるカモ? まさかやーーー。









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