石垣牛オフィシャルブログ

来週８月１１日（土）午前11：00より第１０回八重山郡畜産共進会（枝肉部門）が開催されます。出品頭数去勢１０頭、メス２頭、計１２頭で肉質、資質、枝肉のバランスで競われます。昨年チャンピョン金嶺氏に負けじと、肥育生産農家も出品牛に愛情を注いでいるように思います。今回の枝肉部門は生体１頭１頭巡回して来ましたが、さすが農家の皆さん仕上げています。全体的にばらつきがなく、枝肉重量は結構あるように思います。来週の１１日土曜日が楽しみです。結果については再来週頃になります。

またも大人気のＪＡ石垣牛の販売が行われます。来月８月１９日（日）に石垣市主催で市政６０周年を記念して、八島町広場を会場に「郷土の物産展フェスティバル」が開催されます。伝統工芸・農林産物市場・水産物市場・各種加工品市場と色々と安心・安全な郷土の素材を利用した展示販売等が行われ、会場では講演会や郷土芸能等のイベントが予定されております。ＪＡおきなわ八重山地区営農センターでは人気の石垣牛を１頭分精肉販売を行います。また牛汁の販売も行いますので当日はたくさんのお客さんが来て、フェスティバルが大成功に終わることを期待いたします。それでは当日会場でお会いしましょう。

2007八重山の産業まつりが７月7〜８日の２日間で開催されました。ＪＡでは石垣牛肥育部会を中心に注目の「石垣牛」及びモモの丸焼きを出展いたしました。今回は２日間という事もあり、去った４月にＪＡまつりで１日で２頭分の精肉「石垣牛」が完売しているため、今回は足りないような感覚でありましたが初日の真夏の暑さで客足が少なく思うように売上が伸びませんでした。しかし、さすがのモモの丸焼きでは初日１本を見事完売いたしました。さて２日目、前日のようでは大変な事になると思いながら販売がスタートいたしました。２日目は日曜日でもあり家族連れやカップル等、前日とはうってかわって朝から売れるは売れる、ＪＡ職員、肥育部会員全員必死に販売していました。モモの丸焼きをお昼時間にあわせ焼き始めると、やはり珍しいのか沢山のお客さんが観覧しながら買い求めていました。２日間をおえて結果として精肉は初日に売上が伸びず○○○パック数が残ってしまいました。モモの丸焼きは２本とも完売しました。やはり販売に関しては、立地条件、まつりと言えば抽選会等、お客さんがみんなで楽しめる場所等が必要ではなかったかなと思います。ＪＡ職員、石垣牛肥育部会員の皆さん本当にお疲れ様でした。