石垣牛オフィシャルブログ

来る５月１７日（土）１８日（日）に、運動公園室内練習場で八重山産業まつりが開催されます。
今回も地域団体商標「石垣牛」精肉販売を行う予定であります。2週間前に終えたJAまつりでは、石垣牛が1番人気で大盛況に終えております。よって産業まつりも沢山の石垣牛を準備しておりますので沢山の石垣牛ファンが来てくれる事を期待しています。

開催日：平成20年5月17日（土）　9時〜19時
　　　　　平成20年5月18日（日）　9時〜17時
場所　 ：石垣市運動公園周辺　（室内練習場）周辺

4月27日（日）JAまつりinやいまがJA八重山支店構内で開催されました。第5回を迎えた祭りは、JA石垣牛肥育部会が毎年行っている石垣牛の精肉販売及び、石垣牛モモの丸焼きは毎年のこと大反響でありまあした。今回は新発売の石垣牛ギョーザも大人気で、行列が出来るほどの人気でした。今回はJAが石垣牛の地域団体商標取得と、JA石垣牛肥育部会の枝肉共励会が連続してあり、新聞紙上で宣伝等が行えたこともあり、地域住民に石垣牛のことが伝わったことで祭りは大盛況でありました。購入して頂きました皆さん有難うございました。

去った4月26日に第7回JA石垣牛肥育部会枝肉共励会「地域団体商標取得記念共励会」が午前11時より八重山食肉センターで行なわれました。セリ開始前にセレモニーが行われ仲大盛吉幸部会長が主催者代表挨拶をし「今回の共励会はJAが地域団商標を取得したことで、肥育生産者は本当に喜んでいます。また、プレッシャーもありますが消費者へ安全・安心を届けるためJAをはじめ各関係機関と連携をとり、頑張っていきたい」とあいさつを行い、引き続き石垣牛のセリが行われ、威勢の良いセリ声とともに12頭の出品牛が次々にセリにかけられ、記念共励会でもあり想像を超える高値で競り落とされました。成績につきましては、最優秀賞に金嶺克次さんの牛で父に平茂勝、祖父に北国7の8、曾祖父に景藤。枝肉重量446?、ロース面積51?、バラ厚8.7?、皮下脂肪3.1?、肉の霜降り度を示す　BMSが9、等級A−5。販売単価は税別で（1?4,150円）取引先に地元の担たん亭が競り落としました。優秀賞に、小波本英行さんの牛で父に勝海邦、祖父に安高波、曾祖父に紋次郎。枝肉重量394.0?、ロース面積53?、バラ厚8.0?、皮下脂肪3.3?、BMSは8、等級A−4。販売単価（1?3,200円）取引先は?共栄ミートが競り落としました。優良賞は、八重山肥育センターさんの牛で父に満天1、祖父に谷平茂、曾祖父に景藤。枝肉重量448.0?、ロース面積42?、バラ厚8.0?、皮下脂肪2.6?、BMSが7、等級A−4。販売単価（1?3,020円）取引先は金城冷凍食品が競り落としました。今回の記念共励会は12頭中6頭が上物（特選石垣牛）で上物率50％と同時に平均単価も（1?2,878円）と素晴らしい結果となりました。次回の共励会に向け、生産農家も次回は各賞を目指し肥育技術向上に向け目を輝かせていました。

最後に、運営に協力していただきました関係機関の皆さん、高値取引して頂きました購買者の皆さん、本当にありがとうございました。

平成１８年４月に地域団体商標「石垣牛」取得に向け弁理士を通し出願した石垣牛が、去った４月１１日に２ヵ年の月日をえて取得することが出来ました。取得までの間、石垣牛に関する提出書類について、過去５年間の販売実績及び、流通経路、PR活動に費やした経費（新聞掲載・試食会・イベント・その他）等を提出してまいりました。また、認知度・周知を図るため、独自のホームページを作成し周知徹底も行ってきました。その結果、特許庁の審査を無事クリアし取得することが出来ました。取得までの２ヵ年にわたり提出書類を担当していただきました本店管財部部長、弁理士、石垣牛に携わる関係機関、流通業者の皆さん本当にありがとうございました。

これからも石垣牛をよろしくお願いいたします。