石垣牛オフィシャルブログ

4月29日に（第6回JAまつりINやいま）が盛大に行われました。今回は地元のFM石垣サンサンラジオが音響・司会・宣伝活動等を請け負ってもらい広報のおかげもあり会場に入りきれないほど大盛況に祭りが行われました。
出展はJAの各部会等から新鮮な農畜産物が通常いり安値で販売されていました。特にJA石垣牛肥育部会の石垣牛精肉販売はオープンと同時に長蛇の列ができ、1等分の石垣牛精肉がものの2時間で焼肉用・切り落しが品切れしてしまいました。今回も石垣牛ギョーザは定番になり、かなりの売れ行きで定着してきました。また、新しい商品で石垣牛と琉球長寿豚で作ったウインナーも初めて販売しましたが、これもまた全て完売しました。午後5時には全ての商品が完売いたしました。毎回、毎回「石垣牛」の人気には驚いています。これも地元の方が購入していただく事で、JA石垣牛も年々全国的に周知されてきています。今回祭りで購入して頂いた皆さん本当にありがとうございました。　さて次回は、来月5月30日31日（2日間）八重山産業祭りがありますので、また宜しくお願いいたします。
　　
　　

第9回ＪＡ石垣牛肥育部会「枝肉共励会」表彰式及び懇親会のスナップ写真です。素晴らしい共励会でみんな笑顔で写っています。今回の入賞牛生産者及び落札購買者への副賞は毎回恒例の泡盛（二升五合）を今回は与那国の「どなん」を準備いたしました。次回は幻の泡盛「●●●●」を準備予定です。次回は八重山郡畜産共進会「枝肉部門」が8月頃予定です。
　　　　　
　　

　　
　　
　　

　　　
（速報）4月18日に第9回JA石垣牛肥育部会枝肉共励会が午前11時より八重山食肉センターで行なわれました。セリ開始前にセレモニーが行われ仲大盛吉幸部会長が主催者代表挨拶で「昨年４月にJAが地域団商標を取得したことで、肥育生産者は本当に喜んでいます。また、プレッシャーもありますが消費者へ安全・安心を届けるためJAをはじめ各関係機関と連携をとり、頑張っていきたい」とあいさつを行い、引き続き石垣牛のセリが行われ、威勢の良いセリ声とともに12頭の出品牛が次々にセリにかけられました。成績につきましては、最優秀賞に金城信利さんの牛で父に亀勝、祖父に北仁、曾祖父に誠隆。枝肉重量400ｋｇ、ロース面積52、バラ厚6.5、皮下脂肪3.0、肉の霜降り度を示す　BMSが9、等級A−5、販売単価は税別で（3,500円）取引先に地元の金城冷凍食品が競り落としました。優秀賞に、比嘉豊さんの牛で父に福栄、祖父に北国7の8、曾祖父に神高福。枝肉重量492ｋｇ、ロース面積58、バラ厚8.4、皮下脂肪4.3、BMSは9、等級A−5、販売単価（3,050円）取引先は担たん亭が競り落としました。優良賞は、多宇勇さんの牛で父に安重福、祖父に第7安福、曾祖父に金鶴。枝肉重量３７１ｋｇ、ロース面積50、バラ厚6.0、皮下脂肪2.9、BMSが8、等級A−4。（サシは8番だが光沢4で1ランク下）販売単価（2,800円）取引先は担たん亭が競り落としました。今回の共励会は12頭中7頭が上物（特選石垣牛）で上物率58％と同時に平均単価も（2,459円）と素晴らしい結果となりました。最後に、日本食肉格付協会九州支所長（細山田さん）沖縄事業所長（満永さん）本当に有難うございました。また、高値取引して頂きました購買者の皆さん本当にありがとうございました。
表彰式は後日掲載いたします。

昨年４月にJAおきなわが地域団体商標「石垣牛」を取得し、年々ＪＡ石垣牛が周知されて来ています。石垣島にはなくてはならない特産品にもなりつつあり、地元をはじめ、観光客等へこれまで以上に周知とPR活動を行うことを目的に、マスコット着ぐるみをJA石垣牛肥育部会で作成することになりました。よって牛「ＪＡ石垣牛」をイメージした絵を募集いたします。

採用されたマスコットの絵については、副賞としてＪＡ石垣牛の（焼肉・ステーキ・ハンバーグ）３点セット３０，０００円相当を贈呈いたします。よって、住所、氏名、年齢、電話番号を記入し、下記の期日までＪＡ八重山地区畜産振興センターで募集しています。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　記

 

内　　容　　：　牛（ＪＡ石垣牛）をイメージした絵であること

 

副　　賞　　：　ＪＡ石垣牛（焼肉・ステーキ・ハンバーグ）３点セット

 

審　　査　　：　ＪＡ石垣牛肥育部会・ＪＡ八重山地区畜産振興センター

 

申込期日　　：　平成２１年４月10日　〜　平成２１年５月８日まで　（消印有効）

 

規格用紙　　：　Ａ-4サイズ　（カラー）

 

受　付　　　：　ＪＡ八重山地区畜産振興センター　

住　所：沖縄県石垣市大浜391

問合せ：0980-83-2577

 

４月１日に大型客船全長240ｍ（飛鳥?）が石垣港に入港し、石垣市長が歓迎セレモニーを行いました。
そのとなりで、JA石垣牛のPRを兼ねて試食会を行いました。
約７００名の客が乗船していて、入れ替わり立ち代り大型バス、タクシーなどが出入りし島内観光を終えた客が、試食の前に並び「石垣牛しってる・とても美味しい・よくテレビで最近出ますね」と言う声が聞かれました。
また、この客船からテレビ番組で渡る世間は鬼ばかりに出演している和泉ぴんこさんと、原作者？も石垣牛を試食していったそうです。
また、来年お会いしましょう。
明日も大型客船が入港予定です。