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自家製天然酵母パン2日目
2010/05/31 09:03:29 ブログカテゴリ 沖縄移住 | 書庫 全般
今日も天気が悪い石垣島です。
まぁ、梅雨だから仕方ないんですが、何が心配って家電。
この湿度でTVやパソコン、プリンター、カメラなど壊れないか心配です。

昨日から起こし始めた酵母。
2日目になって、レーズンの色がついてきました。
そして、何粒か浮いてきた。
後3日くらいで果たして酵母が起こるのかしら???
何しろ初めてなので、よくわかってません。
でも、自家製酵母でパンが焼けたらきっと美味しいはずです。

uppic 

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自家製天然酵母パン
2010/05/30 11:00:43 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般
uppic 今日も天気が悪い石垣島です。
日差しがないので暑くはないのですが、なんだか気分までもすっきりしません。

こんな気候にも関わらず、有機レーズンが手に入ったので酵母を起こしてみたいと思います。
果たしてきちんと起きてくれるかしら?
そして、この酵母でパンが焼けるかしら?

イースト菌を使えば、半日で焼けるパンも、酵母を起こすところからだと、1週間以上もかかります。
楽しみです。

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ミシュラン三ツ星★★★
2010/05/29 21:20:26 ブログカテゴリ 沖縄移住 | 書庫 全般
今日は朝から大雨。
しかも、雷までも鳴っている。
naoの地元、宇都宮は雷の通り道なので、雷には鳴れてはいます。

携帯が鳴った。しかも、珍しい人からの着信。
「もしもし」と出ると、「っぁ、繋がった」って日本だろ〜繋がるって。
内地の知り合いからだった。
来月、石垣に行こうと思っているけども、石垣の観光地は?と聞かれ・・・
何処だろう???
naoは観光客時代は海にしか行かなかったので、観光自体はしていない。
っぁ、ミシュラン三ツ星の川平があるやないかー

ダイビングなら、ビーチライフにお任せ。
どさくさに紛れて、naoも便乗しちゃおうっと。

景色が綺麗なところが多い、石垣島です。

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ホヌが好きで・・・
2010/05/28 16:32:18 ブログカテゴリ 沖縄移住 | 書庫 全般
今日は雨が降ったり止んだりの石垣島です。
今日からしばらく雨の模様。
忘れていましたが、今は梅雨。

亀で好きで、ホヌが好きで、

家の中あちこちがホヌだらけで、
一体何匹いるかな???
今度、数えてみよう。

昔、まだシュノケールすら出来なかった頃、テニアンで
亀が見たいが為におっかなびっくりシュノケールをして見事亀に出会えたっけな。
今、考えたら怖い。
水深40mくらいはあっただろうなぁ。しかし、テニアンの海は綺麗だったな。


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美味しい物で元気になりましょう★
2010/05/27 14:04:52 ブログカテゴリ 沖縄移住 | 書庫 全般
今日から曇り?雨?の石垣島です。

暑くて体力が落ち気味の時には美味しい物でも食べて元気になりたいです。
やっぱり、シーフードでしょう。
海老にホタテにいかにマグロにシークワサーのソースで頂きました。
うまかぁ〜




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