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石垣島の美しい自然 エメラルドグリーンの海 緑なす大地に風が優しくささやく 石垣島に住み、自然に接するだけで心安らぐ。  そんな思いなどを投稿しています。
ドラゴンフルーツのシャーベット
2014/08/14 23:42:07 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般

お盆に頂いたドラゴンフルーツで、シャーベットを作りました。
材料とレシビは、いたってシンプルで、牛乳に砂糖、カットしたドラゴンフルーツ
をミキサーでかき混ぜ、どろどろになった液を容器に移し替えて、冷凍庫に入れる。
 ドラゴンフルーツ独特のぬめりが、柔らかなシャーベットにしてくれる。
さっぱり感の手作りシャーベットになりましたが、もう一ひねり 練乳を入れると濃厚な
ミルク風味の贅沢なシャーベットになりますでしょう。画像の実は、屋上菜園で収穫した
ものです。

艶やかな花が夜に咲き、朝しぼむ一夜花 そして1ケ月程で 赤い実が成ります。




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