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ホワイトセージの香りに似たハマゴウ
2012/08/30 00:24:00 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 全般



 浜辺でよく見かけるラベンダー色の花を咲かすハマゴウ。 身近な植物ですが、薬用植物だという事は、あまり

 知られていません。 枝葉に個性的な香りがします。ネィティブアメリカインディアン達が儀式や浄化に現地の

 ハーブ ホワイトセージを使用しますが、ハマゴウの葉をもみほすと、ホワイトセージの香りに良く似ています。

 ハマゴウの枝葉も古くは、香として用いられ〔浜香〕ともいいます。

 果実はマンケイシといわれる生薬で、鎮痛、沈静、消炎効果があります。

 また果実や葉は、ワイルドなスパイスとして香りづけに利用出来ます。果実をステーキなどのスパイスにしたり

 若葉をスープに数10秒浮かして香りづけにしたりと、多種に応用出来ます。



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