マース煮は甘い魚！ 石垣島 居酒屋
 2014/01/30 15:08:24 |
 日常 |  全般 |
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お疲れ様です！まことです！
いい天気だっしょ〜☆☆ 散歩日和ですわ〜 上着一枚 で 自転車こいで 青空を 眺める・・・・ （＞＜）石垣島のだいご味ですね〜 東京は 寒いみたいで それに比べて 石垣島は ぬくぬくしてますよ（笑）
只今の 海八本店のマース煮は
アマイユー（ミナミクロサギ）です！ 身が甘いのが特徴で 方言名のアマイユーも その特徴からきているとか。 皮の部分からも 旨みが出るので マース煮にすると 旨みが 染み出す染み出す！！
ぜひ お召し上がりください！  コメント(0) トラックバック(0) |
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