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夏色
2018/05/31 11:58:50 書庫 全般















良いお天気が続いた5月も今日で終わり。

梅雨に入ってから撮った写真を並べてみると、

梅雨入りした初日だけ梅雨らしい一日で、

それ以降はずっと雨が降っていませんでした(^^;

今日も朝から燦々と太陽がふりそそぐビーチ。

時間を忘れて流れる雲をながめていたい昼下がり。








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石垣島の月
2018/05/29 23:28:08 書庫 全般

はい、どーもこんばんは

あいかわらず梅雨を感じさせない石垣島でございます。


帰り道、ずいぶん立派な月が出ておりましたねー




満月だったんですねー




うーむ、写真の腕前がイマイチ(−−;)



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沖縄のお茶
2018/05/28 16:21:55 書庫 全般

はい、るねっさーんす

こんにちはブロ担です。


いやー、ブログを担当している人はわたくし一人ではないんですけどねー

(あまりにクオリティが低いから分かってるか!(笑))


あまりに不器用でセンスが無いから

「画像が映えてない」「画像が茶色い」って言われちゃうんですねー(笑)

なーんでだべねー??


映えた?


ねぇ、映えた??




さて離島に来てから沖縄のお茶をよく飲むようになったんですけど

今回はこちらを購入してみましたよ



ゴーヤー茶


急須も100円ショップで購入して

さっそく開封してみましたよ。



中身完全に想像してたのと違った。



ゴーヤーチップスだ(笑)


たべてみた・・・にがっ!にがっっっ!!!


こんなに苦かったらゴーヤー茶も・・・(−_−)




はい、ゴーヤー茶


んー・・・うまい!

苦くもないし臭くもない

心地よい青臭さ?(言い方よ)がほのかに香るカンジ

これは意外にいいよ!


効能は・・・


(抜粋)

ゴーヤには「リノレン酸」という成分が含まれており、脂肪燃焼効果が期待できる。

また、ビタミンCもキャベツの約3倍含まれているため、免疫力を高めるとも言われている。

さらに、苦味成分である「チャランチン」や「モモルデシン」は、血糖値を下げる効果があると言われているため、急激な血糖値の上昇を抑えることが可能。

ゴーヤをお茶にすると栄養素が凝縮されている。

生のゴーヤと比較しゴーヤ茶は、カリウムが約15倍、カルシウムは約18倍、鉄分は約27倍も増えると言われている。



ゴーヤ茶による主な効果と効能は下記の通り。

【糖尿病予防】

ゴーヤの苦味成分であるチャランチンとモモルデシンがインスリンの分泌を促します。血糖値を下げることによって、糖尿病予防に効果的と言われています。

【健胃・整腸】

苦味成分により、胃や腸の働きが活性化される可能性があります。そのため、炎症などを改善する効果が期待できます。

【ダイエット】

ゴーヤ茶の種子に含まれるリノレン酸は、体中で「共役リノール酸」に変わります。共役リノール酸は、効果的に脂肪を燃焼することができると言われています。適度な運動を行いながらゴーヤ茶を飲むことで、より効果を高められそうです。

【美肌】

ゴーヤ茶に含まれている豊富なビタミンCは皮膚の免疫力を高めることが期待できます。日差しの強い夏は、ゴーヤ茶を飲んで日焼け対策を行いましょう。

【夏バテ】

ゴーヤ茶に含まれる「モモルデシン」に期待される健胃作用と、豊富なビタミンCの免疫力強化により、夏バテを防止します。カリウムには利尿作用があると言われているため、体内の熱を下げる可能性があります。



予想以上に良いお茶でした。


(また茶色い系ブログに・・・)




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15時のおやつ
2018/05/27 15:18:34 書庫 全般

はい、どーも、こんにちは日曜日のブロ担でございます。


あいかわらず沖縄離島は梅雨を感じさせず晴れ間が続いております。

観光やマリンスポーツや遠足(!?)をするにはとってもいい天候なのでは無いでしょうか(*^^)v



さて、なにか無いかなと売店を物色していたら

おいしそうなお土産ハッケン

紅いものお菓子なんですけどね

口にいれた時にはバターの風味が広がって

ガシガシ齧っていると芋独特の甘さとちょっとだけ塩っ気を感じる。


さんぴん茶によく合うかも〜


紅いもカリカリについつい手が止まらなくなるブロ担でした〜。







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初☆青パパイヤ調理
2018/05/24 12:29:17 書庫 全般

はい、こんにちは

油に引火してフライパンを燃やしたことがある炎の料理人のブロ担です。



さて、広〜〜〜い敷地内にパパイヤが生っていたようで

おひとつお裾分けしていただきました。

もともとパパイヤチャンプルーは好きで、居酒屋などで見かければ食べるほどではあるのですが

自分で調理するとなると・・・それはまた別の話。

簡単に剥き方を教わって、帰宅後に調理開始。




初めてパパイヤの中身を拝見。

めっちゃ種が多い!

ゴーヤの苦い部分を削り取るように(ゴーヤも調理したことないけど)スプーンを使って左のパパイヤのように。

ちょっと固めで削りにくい・・・。


続いて皮をピーラーで剥いて、シリシリ器が無いので一般的なスライサーで薄切りにカット。

カットしたポークをフライパンで焦げ目をつけて、ニンジン(シリシリ済み)とパパイヤを炒めて

めんつゆと昆布だしと醤油で味付けして、完成♪


ブロ担特製・パパイヤチャンプルー


最後にダメ押しの醤油が余計だった・・・。ショッパイ


ってか今日のブログ・・・なんだコレ?

クッ○パッドじゃないからね(笑)




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