サイバー女将の気まぐれブログ

さぁ、ドラゴンフルーツを使って健康飲料ドラゴンフルーツサワーをつくりましょう！
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材料　　　ドラゴンフルーツ1kg
　　　　　りんご酢(穀物酢)1.8L
　　　　　氷砂糖　　　　　1kg前後
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1.ドラゴンフルーツを洗って水分を拭き取り、上下のへたを切り取る。
2.ハネの部分をハサミで切り取り、一晩よく乾かす。
3.容器に氷砂糖とドラゴンフルーツを交互に入れ、りんご酢（穀物酢）を加え漬け込む。

氷砂糖が溶け終わったら飲めるようになります。
便秘ぎみの方へオススメです。

名古屋からネット予約の若い4人組。

恐る恐るの沖縄料理と思いきや

なかなかご満足の様子！

「山将サイコー!!」とのお言葉を頂戴したついでに「モノレールに　も乗れーる」と調子のイイギャグもいただきました。

きょうは、大好きなカンダバーでソーミン汁をつくりました。

お芋の葉っぱです。

あまりクセがなく、とてもなめらかで美味しいですよ。

よくジューシーにしたりしますが、今日は「ソーミン汁」ソーメンのおつゆにしました。

つるむらさきが手に入ったので

ゴマ和えをつくってみました。

熱帯アジア原産の栄養価の高い野菜らしいです。

熱湯をサッとくぐらせて、ほうれん草のゴマよごしの要領です。

ちょっとだけクセがありますが、味付けを良くすればあまり気になりません。

なかなか美味しいでよす。

ドラゴンフルーツの畑の様子はどうかと電話を入れたところ、当初予定していた収穫が少し遅れそうとのこと。

20日から発送を予定していたのに残念ですが、仕方ありません！

自然に反する訳に行きませんからネ。

ご注文をお待ちのお客様、大変申し訳ありませんが、もう少しお待ち下さいませ。

来週くらいになるかなぁ〜(^_^;)