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安くて美味しい焼肉!
2010/09/07 16:51:01 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 たべもの
ちゃぶね達がたま〜に行く、密かに(?)
安くて美味しい焼肉屋さんがあります。

そこは「あんぶれら」さんです〜!

石垣っ子なら知っていると思いますが、昔からあるあの名店です。

「お肉食べたいモード」に入ったけれど、お財布にも優しい処がいいな…
という時には、おすすめ。



わーお!こんな大きさで、厚みもあって…ジューシー!



「待て」の状態↑

ちなみに黒いTシャツは、ちゃぶねです。 笑

球場と屋内練習場の近くなので、
ロッテの選手達も来てたみたいですね〜。



ちなみに、この日は、黒Tの正体であるSちゃんに
ご馳走になったのでした〜♪

本当に、有難い時間とお肉でした。
Sちゃん〜ありがとう!!!感謝です。
お肉ご馳走になるなんて、そうそう無いですよ!

もちろん、「あんぶれら」さんでは、
八重泉も飲めますので、どうぞ宜しくお願いします。

STAFF ハンドルキーパーだった ちゃぶね

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石垣で北の味
2010/08/18 10:47:39 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 たべもの

「Big-1」向い側で営業されている「おたる八角屋」の姉妹店が、
繁華街の美崎町にてオープンしたので、行ってみました。



おお!
既に前掛けスタイルでお仕事されていて、ありがとうございます!
ちゃぶね、感激♪

店内は、北海道の写真やパンフレットが飾られ、
北の方と思われるスタッフが行き交い、
旅行に来た気分…(八角屋さんの店内もそうでした。)
BGMは北海道出身のドリカムで、これまた細かい演出です。

まず、メニューで目についた
『塩水 うに』を頂いたのですが…
それが、もう…この世のうにではございません。
小さな山葵がちょこんと乗っていたけれど、
あまりのとろけた甘みの為に、お醤油をかけるなんて、勿体無いくらいでございます。
(美味しくて自然とそんな口調になってしまいます。)

スタッフに尋ねたところ、採れたてのうにをすぐに塩水に付けて輸送するらしく、
その鮮度と味には、納得!ええ、やはり良い物でございました。

北海のお刺身や、カニのてんぷら、ししゃも、とうもろこし
などもあって、どれも美味しい三昧。



それから、『ますこ』を初めて頂きましたが、
ますの子どもを、お醤油に漬けた物らしく、筋子の様な風貌だけれど、
見た目より軽い口当たりで、酒飲みちゃぶねには好都合な肴です。



手前がますこさんです。↑

どっちから食べようか迷い中。

北海道の絶景写真やパンフレットを見ながら頂く味は、
心も口の中も、スケールがおおっきくなります。

是非、一度行ってみてください。
いつもと違う、島時間が流れていますよ〜。

るーるるるる♪

STAFF ちゃぶね



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ミニマンゴー
2009/07/14 15:18:01 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 たべもの

マンゴーやパイン、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツ・・・
南国のフルーツが美味しい季節になりました☆


↓こんなに小さな『ミニマンゴー』がありました!!
     


左のが通常の石垣産マンゴーです。
比べてみると結構小さく、見た目は「びわ」みたいな感じです。

調べてみると・・・
『ミニマンゴー』という品種はなく、
たまたま実が大きくならなかっただけのようです。
ミニマンゴーとしては作られていないので、
数が少なくお店ではあまり見かけられません・・・

小さいのに凝縮しているせいか、通常の完熟マンゴーよりも糖度が高く、
濃厚な味でかなり美味しかったです♪

STAFF chiaki




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タイごはん
2009/07/06 11:41:11 ブログカテゴリ 日常 | 書庫 たべもの
昨日の夜は、ヤムウンセン(春雨サラダ)と
ガイヤーン(タイ風焼き鳥)を作りました☆

サッとパッと出来るものを!と思ってこのメニューに
したけど、買い出しから帰ってきたのが22時過ぎだったので、
夕飯と言うより、完全にお酒のおつまみでした…(^^;

ヤムウンセン


レモンをたっぷり絞ってさっぱりと。

使った食材:緑豆春雨・鶏ひき肉・海老・きくらげ
       島ねぎ・ニラ・パクチー・水菜・島とうがらし
       レモン・ナンプラー


ガイヤーン


皮はパリッと香ばしくて、お肉はジューシー☆☆☆
ガイヤーンは辛くないタイ料理の一つですが、
スイートチリソースをつけて、敢えてスパイシーにしました。

使った食材:鶏肉・レモン・パクチー・スイートチリソース
   (漬けダレ)ナンプラー・オイスターソース・ニンニク・
          レモングラス・酒

1日タレに漬け込んで、炭火で焼くのが一番美味しい食べ方。
今回は、スイートチリソースがあるので漬ける時間を短くしたけど、
これはこれであっさりして美味しいですよ^^

そして最後に、この料理に合うお酒を…。


八重泉(30度)のソーダ割り。
さっぱりした喉越しが、スパイシーなタイ料理によく合います^^
レモンをキュッと絞って、美味しくいただきました☆
夏だねぇ。。

STAFF ナオ


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