自然を愛する心を

夏は断然カレーの出番が増えている我が家の献立。暑いときってなぜかやたら美味しく感じるのは私だけかしらん。

聞いた話じゃ「カレー粉」というものはインドには存在しないんだって！

もともとインドでいう「カレー」とはスパイスを使った料理のことらしく、日本で例えるとお醤油を使った料理くらい幅がひろい言葉なのだそうです。

それがイギリス人のアレンジで今のカレールウに落ち着いたらしい。

どちらかというと、オーソドックスなカレーも好きだがキーマカレーが好きである。私のキーマカレーは、玉ねぎと茄子にトマトと挽き肉かな♪

なんか最近週１くらいのペースで作ってるなぁ・・（汗）。

ある「カレー」ネタによると、お釈迦さまが山ごもりの修行で、飢えをしのぐために食べた木の実や香草を、下山した時に不老長寿の妙薬として村に伝えたそうな・・

その村の名前が「カレー」だったことから、スパイスを使った料理をカレーって呼ぶようになったんだって！